Conseiller aux collectivités locales, collaborateur parlementaire, directeur de cabinet du maire d’Issy les Moulineaux, adjoint au maire d’Issy les Moulineaux, chef de cabinet du ministre de la culture, directeur adjoint aux relations institutionnelles du Groupe Canal+, chargé de mission du ministre de la ville et de la rénovation urbaine, directeur des affaires extérieures de l’ANRU (Agence Nationale pour la Rénovation Urbaine), conseiller du ministre chargé du plan de relance, directeur des affaires publiques de Carrefour, Frédéric Ebling est par ailleurs élu, secrétaire du bureau de la Chambre de Commerce de l’Essonne, Vice-Président du Medef 91 et membre du Conseil Economique Social et Environnemental de l’Essonne.
Il est depuis le 1er mars 2019 nommé Directeur des affaires publiques pour la France et l’Europe du Sud d’ACCORInvest, membre du comité de direction.