Gaëlle Cholet rejoint Elephant & Cie en tant que productrice pour y constituer une nouvelle filiale dédiée à la fiction, Gazelle & Cie dont elle devient Directrice Générale.
Gazelle & Cie est constitué en association avec Guillaume Renouil, Emmanuel Chain et Thierry Bizot.
Diplômée d’un DESS en Droit & Administration de la Communication Audiovisuelle à l’Université Panthéon-Sorbonne (Paris I), Gaëlle Cholet a débuté sa carrière en 1997 à la chaîne Histoire en tant qu’adjointe au Directeur pour ensuite devenir productrice chez 23 Heures production puis Responsable du développement chez GéMa Production. Elle poursuit chez M6 en tant que Conseillère de programme en fiction.
Avant de rejoidre Elephant & Cie, Gaëlle Cholet était productrice chez JLA, l’un des plus importants producteurs français.